自己做的酸菜粉丝怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.切好的酸菜丝，用水泡好的粉丝，肉丝备好。

2.凉锅凉油，油开后入葱花姜片爆香

3.先和肥肉煸出油。

4.再加入瘦肉丝炒至发白。加少许酱油。

5.加入酸菜丝。翻炒一分钟。

6.加一点清水。

7.加入粉丝

8.翻均匀后，加热一到二分钟。

9.出锅前加盐，味精，葱花和蒜茉，

烹饪技巧

1.酸菜丝切好后用清水洗一下，然后挤出水份。2.粉丝先用开水泡一下，再炒的时候很容易熟。