火腿肠肉丝炒茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.55W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :500猪肉 :150
火腿肠 :3根
辅料
油 :适量葱姜 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
青椒 :1个
花椒 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净切丝,火腿肠去皮切寸条
2.葱姜洗净切丝,青椒洗净切丝
3.茄子洗净去皮切丝
4.炒锅热油,下入花椒炒香
5.下入肉丝翻炒至变色
6.下入葱姜丝炒香
7.调入料酒和酱油翻炒均匀
8.倒入茄子翻炒均匀
9.倒入少许开水,加盖焖1分钟
10.下入青椒翻炒
11.调入盐和十三香翻炒均匀
12.下入火腿肠翻炒
13.翻炒均匀,即可
14.盛盘食用
想吃辣的还可以加点干红辣椒体味