玉米胡萝卜猪骨汤 - 健康又美味图解
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玉米胡萝卜猪骨汤色泽鲜艳,味道鲜美,营养价值也很丰富,广受人们的喜爱。在汤中加入茯苓、薏米、红枣等不仅可以提味儿,还能增加它的营养价值,有助于家人的身体健康,下面,就让我们一起来学习怎样炖一锅玉米胡萝卜猪骨汤吧。
主料
猪骨 :1近玉米 :1根
胡萝卜 :1根
辅料
姜 :3片料酒 :适量
陈皮 :2小块
茯苓 :15g
芡实 :15g
赤小豆 :20g
薏米 :20g
淮山 :15g
党参 :10g
红枣 :3颗
详细步骤:
第一步
猪骨洗净备用
第二步
热锅冷油,放入姜片再倒猪油翻炒
第三步
炒到猪骨冒出油花后加入料酒、水,盖上锅盖慢炖
第四步
待汤煮开后出现白色,再炖10分钟,熬成浓汤
第五步
另外用一个汤锅加入1L清水,加入甜玉米、陈皮、薏米、赤小豆、芡实、茯苓、淮山干、党参、红枣,然后小火慢炖
第六步
把煮好的骨头倒入汤锅里,等待汤再次煮开,继续用小火慢炖1-2小时