清淡可口的砂锅白菜炖粉丝怎么做美味好吃

天气冷的时候，总想喝一碗热汤，来取取暖。这时候，清淡可口的砂锅白菜炖粉丝是不错的选择。砂锅的特殊材质，使得砂锅炖菜长时间沸腾也不破坏食物的色香味，且砂锅保温极好，砂锅炖菜离了火还在沸腾冒泡，天再冷也能热热乎乎的吃完一顿暖锅热菜。大冷天来上一锅炖菜，让暖暖滋味从齿颊暖上心头。

主料

辅料

具体步骤

五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用。

炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要。放五花肉煸出油后放入葱姜蒜，干辣椒和八角炒出香味。放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟。

加入白菜，盐和半碗水烧开紧接着放入泡软的粉条。当白菜和粉条大约七成熟时熄火。

这中间把砂锅放另外的火上焼热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条。刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入焼热的砂锅中。

小火盖上盖子炖约五六分钟。 一道超级美味的家常菜就OK了。