西兰花炒蚌怎么做美味好吃
来源:飘香吧 6.4K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
西兰花 :500香菇(干) :20
河蚌 :15
辅料
花生油 :30香油 :15
盐 :5
味精 :3
料酒 :5
大葱 :5
姜 :5
1. 将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;
2. 香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;
3. 河蚌煮熟待用;
4. 将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;
5. 将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。