菜谱 戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做 来源:飘香吧 2.77W 食材明细主料低粉 (120克)砂糖 (60克)鸡蛋 (6个)塔塔粉 (3克)牛奶 (75克)色拉油 (60克)香草粉 (3克)甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄,依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉,搅拌均匀成面糊状3、打发蛋清,放入塔塔粉、分三次放入60g砂糖。打蛋器从慢到快分三档一定要打发!很重要4、将面糊清与打发的蛋清翻拌均匀。尽量不要搅拌,用刮刀从下往上翻拌。5、上下层145度烤45分钟后再用160度烤15分钟6、取出模具倒扣等待蛋糕放凉后脱模7、切开8、高度 戚风蛋糕 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做 戚风蛋糕怎么做好吃 戚风蛋糕的最正宗做法 戚风 戚风蛋糕的做法 蛋糕 戚风蛋糕的做法步骤 戚风蛋糕的家常做法