蚝油杂菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.49W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
草菇 :适量口蘑 :适量
蟹味菇 :适量
辅料
小葱 :3根大蒜 :3头
生抽 :2勺
蚝油 :3勺
香油 :适量
糖 :少许
鸡精 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 先准备一盆水,加入少量的面粉搅匀,泡入蘑菇,洗净,然后过水焯五分钟,放入冷水中,控水备用。
2. 炒锅中放入少量的油,放入葱花炒香。
3. 放入蘑菇,翻炒几下后,放入生抽、蚝油、糖、盐和鸡精,由于蘑菇都差不多都熟了,所以这个菜炒起来很简单。快出锅时,放入蒜末,淋几滴香油,闻到蒜味,关火。
4. 乘入盘中,即可食用。
蘑菇吃之前都要焯水,有效去除表面杂质。