健脾韩式牛尾汤怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
新鲜牛尾 :500板栗 :100
胡萝卜 :1根
辅料
酱油 :适量胡椒粉 :适量
蒜 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
黄酒 :适量
牛尾腥气很重,一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒,煮好后稍微冲洗一下
将牛尾放入煲锅中,加入大蒜和京葱同煮,可以将牛尾的腥气再去掉一部分
小火炖煮大概一个小时后,将葱蒜捞出,牛尾捞出,牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中
汤色发白后(大概3,4个小时左右)放入板栗和胡萝卜,小火再熬一个小时,牛尾入口酥烂,鲜甜,汤色浓郁即可关火出锅