家常菜苦瓜炒腊肠怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
腊肠 :200苦瓜 :150
辅料
红椒 :适量生姜 :适量
香油 :适量
油 :适量
大蒜子 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
豆豉 :适量
1.准备食材
2.切好
3.腊肠切好之后隔水蒸5分钟,再用温水冲洗干净
4.热油锅,放入菜籽油,爆香豆豉与花椒
5.放入红辣椒与姜片、蒜片
6.稍炒,放入苦瓜
7.炒至断生,放入适量食盐
8.放入腊肠翻炒
9.加入香油
10.稍炒即可出锅
腊肠先蒸再炒,口感不会太干。