美味凉拌鸡丝黄瓜怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟凉拌菜中当属美味可口的凉拌鸡丝黄瓜最为让人心动,肉质细嫩的鸡丝搭配着脆嫩富含维生素的黄瓜凉拌,口感和色泽都是极其完美的。如此色香味俱全的美味佳肴制作工艺也是非常简单不复杂的,食材所需都是新鲜容易采购的,你心动了吗?
主料
鸡胸肉 :250黄瓜 :400
辅料
蒜 :适量醋 :适量
姜片 :适量
味精 :适量
糖 :适量
盐 :适量
自制红油 :适量
生抽 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉加料酒,姜片和葱段,放在盘中,入锅蒸
2.开锅后再蒸15分钟,自然晾凉(不要过水)
3.把鸡肉撕细丝
4.黄瓜洗净
5.切丝
6.把鸡丝和黄瓜丝放一盆里
7.蒜捣成泥,香菜切末
8.把香菜和蒜末倒入装材料的盆里
9.加入适量的糖
10.加适量的盐
11.加适量的味精
12.加适量白醋
13.加生抽,然后用筷子拌匀
14.喜欢吃辣的加点辣椒油
1、鸡肉隔水蒸比用水煮好吃,加点料酒去腥。2、鸡肉可以趁热撕,但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。