美味的咸蛋黄焗豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.79W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
咸蛋黄 :五枚辅料
葱 :适量姜 :适量
豆腐 :八两
鸡精 :适量
油盐 :适量
具体步骤
1.先把咸蛋黄放电饭煲里蒸热(做饭的时候)碾碎备用
2.豆腐切方块过热水加盐焯一下捞起
3.热锅下油、少许姜沫稍煸倒入碾碎的咸蛋黄炒2分钟铲起备用
4.锅洗一下(因为粘了蛋黄烧热会发黑)烧热下少许油,倒入焯好水的豆腐两面煎2分钟(煎的时候加少许盐入味),倒入炒好的的咸蛋黄、葱翻炒2分钟(如果太干可以延锅壁撒少许水),下鸡精出锅装盘。