解暑的苦瓜豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.69W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟苦瓜豆腐,顾明远扬就是苦瓜,豆腐等食材放在一起炒。苦瓜豆腐是一款很常见的家常菜,这道菜的营养价值和食疗功效是非常高的,豆腐含有人体所需要的氨基酸,具有补中益气,生津润燥的功效。苦瓜生性偏凉,也有解暑,祛湿的功效,而且还有美容的功效。
主料
豆腐 :300豆芽 :50
苦瓜 :50
辅料
精炼油 :10盐 :3
辣椒末 :3
水淀粉 :适量
具体步骤
苦瓜洗净切片,用沸水烫后沥干水分。
锅中放油,将豆腐煎至两面金黄后,放入辣椒末,味精,盐炒均匀。
再加入苦瓜,豆芽煸炒数分钟,放适量水淀粉起锅。