超级好吃的酸菜鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.44W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
龙利鱼片 :800辅料
油 :适量酸菜 :400
冻豆腐 :400
金针菇 :220
鸡精 :适量
料酒 :适量
泡辣椒 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
蟹味菇 :220
糖 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1.蟹味菇洗干净,沥干水备用
2.金针菇切去底部,拆散,洗干净沥干水备用
3.冻豆腐挤去水份,切块
4.鱼柳切片
5.鱼片加白胡椒粉,鸡精,淀粉,料酒,腌15分钟
6.锅内放底油,爆香酸菜和辣椒
7.放入清水,加入盐和鸡精,煮开
8.放入蘑菇和冻豆腐
9.水再次滚开后放入鱼片
10.煮熟即可
鱼片放入锅里的时候需要一片一片分别下,免得粘在一起