清淡鱼头豆腐汤的家常做法怎么做美味好吃

鱼头豆腐汤的家常做法是最常见的家常菜高汤，头本身营养高、口味好，能够有效的延缓衰老，然而豆腐富含蛋白质，口感鲜嫩舒心，一起清煮更是鲜香可口，所有的营养价值都流失在汤中，尝上一口简直能够回味无穷，但鱼头虽然美味但不可多食，有机毒素都积累在头部。

主料

辅料

具体步骤

1.准备所需材料

2.把鱼头洗净，切开两半

3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

6.盖上锅盖煮15分钟左右

7.把嫩豆腐切成小块

8.香菜、小葱洗净切成段

9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

10.然后加入香菜和葱段

11.最后加入适量的盐、香油调味即可