栗子烧果子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.54W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
面煳: :3公克低筋面粉 :150公克
炼乳 :1
糖粉 :20公克
蛋 :25公克
奶油 :25公克
栗子馅: :300公克
装饰: :20个
辅料
具体步骤
1. 先将苏打粉、低筋面粉过筛后,备用。
2. 将炼乳、糖粉、蛋及融化的奶油一起拌均匀后,再加入作法1过筛好的苏打粉、低筋面粉一起拌至九分匀后,即成外皮面糰。
3. 将作法2的面糰分成20个,每个约重15公克,再于面糰中包入约15公克的栗子豆沙内馅。
4. 准备一烤盘,将作法3平均排放于盘中后,即稍微压平一下,再于表面刷上适量的蛋黄液后,再放上一个栗子丁。
5. 再将作法4放入已预热好的烤箱里,以上火210℃、下火100℃,烘烤约15分钟,即完成。