自制完美轻乳酪蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.43W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 乳酪切小块和牛奶,淡奶油隔水搅成无颗粒,这一步需要耐心,乳酪蛋糕的细腻也是由此决定的。搅拌无颗粒之后,加入黄油搅匀。盖上保鲜膜降温,到不烫手位置。加入蛋黄搅匀蛋白加柠檬汁低速打出粗泡,分三次加糖,中高速打发成湿性发泡蛋白分三次拌
2. 隔水烘烤,中层140℃ 60min,温度时间根据自己烤箱适当调整
3. 如果过程图看不清楚就去BLOG看吧
主料
辅料
具体步骤
1. 乳酪切小块和牛奶,淡奶油隔水搅成无颗粒,这一步需要耐心,乳酪蛋糕的细腻也是由此决定的。搅拌无颗粒之后,加入黄油搅匀。盖上保鲜膜降温,到不烫手位置。加入蛋黄搅匀蛋白加柠檬汁低速打出粗泡,分三次加糖,中高速打发成湿性发泡蛋白分三次拌
2. 隔水烘烤,中层140℃ 60min,温度时间根据自己烤箱适当调整
3. 如果过程图看不清楚就去BLOG看吧