夏日必吃凉菜——凉拌花生米芹菜胡萝卜图解
来源:飘香吧 1.02W
凉拌花生米芹菜胡萝卜要怎么做才好吃呢?别急,现在就告诉你。首先把胡萝卜,芹菜,花生米焯熟,然后混在一起加加耗油,辣椒油,鸡精,蒜末,香油,酱油,熟芝麻拌匀即可。还有就是喜欢吃辣的可以多点辣椒油,增加辣味。
主料
花生米 :280克芹菜 :100克
胡萝卜 :一根
辅料
熟芝麻 :适量姜 :3片
蒜 :4瓣
葱 :一根
八角 :一个
鸡精 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
耗油 :适量
香油 :适量
辣椒油 :2匙
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
花生米,姜片,葱段,八角放入锅中焯水
第三步
胡萝卜切丁,芹菜切段,蒜切末
第四步
胡萝卜,芹菜下锅焯熟
第五步
捞出装碗
第六步
花生米也捞出装碗
第七步
然后放在一起
第八步
加耗油,辣椒油,鸡精,蒜末,香油,酱油,熟芝麻拌匀
第九步
装盘
烹饪技巧:
加点香油,熟芝麻进去增香