甜品巧克力水果裸蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.11W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时巧克力水果裸蛋糕是芒果,猕猴桃,蛋糕,八寸的可可威风,香蕉等一起做到的一款蛋糕,非常好吃,这款蛋糕最大的特点就是加入了比较多的水果,本来蛋糕的奶油含量就比较高,吃了会感觉比较油腻,但是这款蛋糕因为加入了足量的水果,所以非常好吃
主料
芒果 :2只猕猴桃 :4只
8寸可可戚风蛋糕 :1个
香蕉 :1根
辅料
动物性淡奶油 :300糖粉 :30
可可粉 :适量
具体步骤
1.芒果切小块备用
2.猕猴桃去皮切小块备用
3.香蕉去皮切小块备用(这个最好打好奶油再弄,否则香蕉容易氧化发黑)
4.淡奶油加糖粉打发至可以裱花的阶段
5.八寸可可戚风横切成四片
6.先取一片蛋糕片,抹上适量奶油
7.将奶油抹平
8.放上三种水果
9.盖上第二层蛋糕片
10.再抹一层奶油
11.放上水果
12.再盖一片蛋糕片,抹一层奶油
13.继续铺一层水果
14.盖上最后一片蛋糕,抹上奶油
15.将剩余奶油装裱花袋,用圆形口的裱花嘴
16.挤出一个一个带尖的小球
17.最后撒上可可粉,插上插排即可
我奶油的用量不多,请根据自己爱好增减用量