好吃的花式鸡蛋羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.77W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟鸡蛋羹是非常有营养的,吃了对身体非常好,我家孩子非常喜欢吃,我常常做给孩子吃,大家在家里有空可以试着自己动手做做这道菜给孩子或者家人吃,一定是不一样的体验呢,大家快行动起来吧,真的很不错呢,可以试着做做看,好吃的花式鸡蛋羹。
主料
蛤蜊 :十个鸡蛋 :两个
辅料
姜 :半块具体步骤
1、蛤蜊用淡盐水泡一夜,盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净,可以放点白酒后晃动。烧开水,放入蛤蜊,开口一个捞一个,直到全部开口。
2、鸡蛋充分打散,兑入等量的纯净水,加入盐充分搅拌均匀
3、蛤蜊摆在炖盅内。
4、滤网过滤蛋液入容器内。包上保鲜膜用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盅盖子。中小火蒸8分钟-10分钟即可。
5、红椒,豉油,香油,兑好。
6、蒸好的蛋羹吃的时候淋上步骤5中的料汁即可。