麻辣千张怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.12W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
干豆腐 :150辅料
醋 :5酱油 :4
大葱 :5
姜 :5
香油 :5
胡麻油 :5
辣椒油 :20
白砂糖 :5
花椒粉 :3
味精 :2
盐 :3
1. 千张(干豆腐)洗净,裁成6厘米宽的长方形片,叠起,切成极细的丝;
2. 放入沸水锅内稍煮,捞出,趁热挤去水分;
3. 姜、葱分别洗净,均切成丝;
4. 千张丝与姜葱细丝拌和,加入酱油、香醋、精盐、味精、白糖、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油拌匀,晾凉后供食。