家常菜反沙芋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.芋头去皮洗净。

2.切滚刀状。

3.切好后晾干水分。

4.油烧六成热，开始炸芋头。炸到金黄色就可以了。

5.盘子垫上吸油纸，吸去多余的油。

6.锅里放水、糖开始炒糖，炒到有丝就可以放入炸好的芋头，翻炒芋头的时候要快。

7.好了。

烹饪技巧

芋头去皮的时候手可以先洗一下盐水或醋。或者戴上胶手套，这样就不会痒了。