滋补的陈皮蒸鸡怎么做美味好吃

陈皮蒸鸡做法简单却营养丰富，是一道滋补的家常菜。陈皮味道略苦，但气味清新，具有开胃温胃健脾的功效。蒸煮出来的鸡肉肉质鲜嫩，保留了较多的营养，陈皮的清香再搭配上鲜美的木耳和几颗香甜的红枣，可谓是色香味俱全，让人胃口大开，食欲大增。

主料

辅料

具体步骤

鸡肉斩块，陈皮与木耳泡发改刀，红枣去核，姜切丝

把木耳，姜丝，红枣，陈皮放入盆中

加入油，盐，糖，生抽，蚝油，以及泡发的陈皮水拌匀

铺于碗底

斩好的鸡块铺于面上

浇上第3步时拌匀的酱汁

剩余的陈皮丝，姜丝，红枣铺于面上

大火烧开水，入锅蒸制20-30分钟左右即可

出锅

烹饪技巧

1.陈皮与姜都有去腥增香的作用，加之鸡肉新鲜，故不用放料酒类的东西去腥了。2.水开入锅蒸，大火20-30分钟左右即可，具体时间请根据自家的情况来决定。