法式牛舌饼怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
黄油 :60细砂糖 :60
低筋面粉 :40
辅料
香草香精 :1ml蛋清 :35
1. 黄油和糖混合打发。
2. 分次加入蛋清搅拌均匀,再加入香草香精拌匀。烤箱预热200度,烤盘垫不粘布或不粘纸。将0.5厘米的圆形裱花嘴装入裱花袋。
3. 面粉筛入上料,混合搅拌均匀,装入裱花袋,挤成长条状。
4. 烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤8分钟至表面金黄即可。
**此面糊油份较大,虽然挤制的是细手指状,但经过高温烘烤,面糊摊向四周呈牛舌状,所以一定要预留充分的间隙,大约是挤制形状的三倍。