秋天的美味桂花栗子鸡怎么做美味好吃
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桂花栗子鸡是老幼皆宜的一道家常菜，浓郁的香味以及极好的口感，足以让人垂涎三尺。桂花栗子鸡主要的原材料是鸡肉、栗子以及桂花。鸡肉肉质紧实而且口感细腻，还含有丰富的蛋白质，可以烹饪很多美味。栗子是秋天很多人的喜爱，香飘万里，桂花亦然。这两样和鸡肉一起，色香味俱全。
主料
嫩草鸡 ：1000熟栗子 ：200
辅料
玉米油 ：50盐 ：6
料酒 ：5
六月鲜酱油 ：10
老抽 ：5
砂糖 ：3
糖桂花 ：10
麻油 ：5
干桂花 ：20
姜片 ：10
蒜瓣 ：20
具体步骤
半个草鸡处理干净，切成小块，剥出栗子仁
.起油锅爆香姜片、蒜片
放入鸡块翻炒片刻
加入适量的料酒
加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
再加入适量的清水加盖煮开，煮沸后加入剥好的栗子仁，煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味
煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡
煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀，出锅装碗
