葡萄干黄蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.02K
准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟主料
玉米油 :40牛奶 :100
糖 :80
玉米淀粉 :25
低筋粉 :75
鸡蛋 :4个
辅料
泡打粉 :3葡萄干 :适量
具体步骤
1. 牛奶、玉米油、40g白糖、四个蛋黄混合均匀
2. 筛入玉米淀粉、泡打粉、低筋粉拌均
3. 打发四个蛋清,分三次加入40g白糖,打至硬性发泡
4. 打发好的蛋白和蛋黄面糊翻拌混合均匀后倒入模具8分满
5. 放入预热好的烤箱水浴法上下火150度,烤40分钟。