紫薯花包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.29W
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟主料
高筋粉 :300鸡蛋 :1只
牛奶 :120
紫薯泥 :150
辅料
黄油 :20糖 :30
盐 :1
酵母 :4
黑芝麻 :少许
1. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3. 发酵至2到2.5倍
4. 排出空气分7小团醒15分钟
5. 取一面团压扁放上紫薯泥
6. 收口揉成圆团
7. 把圆团压扁,用剪刀剪8下
8. 做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9. 发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
10. 20分钟出烤箱放凉
面粉和面揉好后可拉出膜,这样做出的面包很松软