营养的老黄瓜骨头汤怎么做美味好吃

补充营养要喝什么汤呢，那就喝老黄瓜骨头汤吧~自制的老黄瓜骨头汤健康又营养，口感独特，风味别具一格！老黄瓜骨头汤主要由老黄瓜和排骨煲制而成，老黄瓜富含维生素，具有清热、利尿的功效。除此之外，这道菜的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以制作出来啊！

主料

辅料

具体步骤

这是老黄瓜，与一般做菜的黄瓜，在外观上有极大的反差呢。

先在炖盅内放入冰糖、鸡精、盐、陈皮和料酒。

将排骨头氽水。

将老黄瓜横切成2厘米的厚片。然后用小匙柄将瓜籽及瓜瓢掏空后清洗干净，备用。

将氽水处理后的排骨头、老黄瓜块放入步骤2的炖盅内。

先在电炖锅中注入足量的开水。

然后往炖盅内注入1.3升开水。

将炖盅放入电炖锅内，用“慢炖”档，隔水炖制4小时，即可。

出锅，稍加整理，即成。

烹饪技巧

如没老黄瓜，可改用节瓜，但汤味会变，口感一样。