怎么做芝麻南瓜豆沙饼图解
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我把芝麻南瓜豆沙饼烘烤的做法改成了用少量食用油煎制的做法,糖的分量加得不是很多,甜味全靠南瓜自身的甜度。在表面裹了一层芝麻,经过油煎后会很香,最后成品软糯香甜、健康十足,下面我们一起来看看它具体的制作方法吧。
主料
老南瓜 :220克糯米粉 :150克
白芝麻 :40克
豆沙馅 :适量
食用油 :少许
白砂糖 :20克
详细步骤:
第一步
第二步
南瓜去皮切块后蒸熟捣烂
第三步
拌入糯米粉,糯米粉要少量多次地加入,如果太干可以加少许水
第四步
然后揉成不沾手的面团,面团要柔软
第五步
不用醒面,直接分成小剂子
第六步
包入豆沙馅
第七步
收口捏紧后滚成圆球,圆球先在清水里快速滚一圈,然后放入芝麻里滚一圈
第八步
按扁
第九步
平底锅热一下,刷一层油再放入芝麻饼
第十步
小火煎到两面金黄就可以了