家常菜咸烧白怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.33W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
五花肉 :2块辅料
白糖 :少量老抽 :2勺
姜末 :少量
咸菜 :适量
蒜末 :少量
具体步骤
1.将五花肉汆水煮一下。
2.将猪皮一面抹上老抽和白糖调的汁,晾干。
3.放适量植物油在锅里,将猪皮一面下锅煎一会。煎至颜色变深。
4.煎好的五花肉放凉后,切片,不宜太薄。并排整齐
5.将排列整齐的片状五花肉倒置放在盆里。猪皮面朝下。
6.撒上咸菜
7.最后在浇上渭水(蒜末,姜末和高汤,还有盐一起调制的)。上锅蒸,1.5个小时就可以出锅了。
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