简易清炒莲藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
莲藕 :1节辅料
鸡精 :适量红椒 :1个
油 :适量
青椒 :1个
盐 :适量
白醋 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.莲藕洗净去皮
2.将莲藕切成薄片
3.切好的莲藕片泡入淡盐水中
4.锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用
5.然后用剩下的油爆香蒜末
6.放入藕片翻炒
7.放入青红椒
8.翻炒断生
9.加入白醋炒匀
10.加入盐调味
11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅
1.切好的藕片要用淡盐水浸泡,避免氧化发黑。2.炒藕片最好不要用铁锅,容易发黑哦。