「DIY美食」家常豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.77W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
青椒 :1个豆腐 :300
蒜苗 :4根
木耳 :5朵
辅料
油 :适量老抽 :少许
鸡精 :少许
盐 :1小茶匙
具体步骤
1.豆腐一块,切四方片。
2.放入油锅中煎至两面行微黄。
3.将煎好的豆腐捞出,控干。
4.蒜苗取三四根,摘洗净,切滚刀段,备用。
5.青椒取半个(喜辣者可放两至三个),洗净,斜切片,备用。
6.木耳5-6朵,温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
7.将煎好的豆腐倒入留有底油的炒锅内。
8.放入木耳。
9.加少许老抽(喜欢色泽淡些,加生抽也可以)。
10.加小半碗热水,大火烧五分钟。
11.加入青椒。
12.调入1小茶匙盐,收收汤。
13.加入蒜苗,快速翻炒。
14.调入适量鸡精,即可出锅。
可根据喜好,加少许白糖调味。