蒸茄子夹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.34W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
五花肉 :300茄子 :一个
西红柿 :一个或两个
香菜 :3根
辅料
盐 :适量老抽 :适量
香油 :适量
味精 :适量
葱碎、姜碎 :适量
具体步骤
1. 准备好材料,洗净备用
2. 把五花肉、西红柿切丁,葱姜切小碎,香菜切一厘米小段,茄子切一厘米厚的片,注意底部不切断。
3. 把馅料放一起,放入适量老抽、盐、味精、香油并搅拌均匀。
4. 把拌好的馅料放入茄子两片之间,放满放均匀熟后味道更好。
5. 把夹好馅料的茄子放入电压力锅,时间20分钟就可,把肉皮也放里,味道更香。
6. 看只放一点涮馅料盆的水就出这么多水。味道美极了,开始享用吧!
1、茄子不用削皮,因为皮的营养丰富;2、不用放太多水,茄子会出水的,最后就把馅盆用少许水涮下放高压锅就可以了;3、和馅时稍微口重些,以免蒸出来后茄子口淡。