酸梅酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.09W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
酸梅 :1000辅料
精盐 :30冰糖 :400
水 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.把酸梅放到溶器里撒上盐,腌5个小时左右。
3.腌好的酸梅洗干净放到高压锅煮10分钟后盛起待用
4.锅里到入适量的水和冰糖中火烧开后关小火边煮边搅至糖完全溶化
5.倒入酸梅烧开后小火边煮边压碎酸梅
6.煮至成酱拣掉核
7.待冷却后就可以装入玻璃瓶后放入冰箱
煮的时候一定要不断的搅不然会粘锅底的