口感丰富的凤梨馅怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
冬瓜 :1000凤梨 :500
辅料
细砂糖 :60麦芽糖 :80
1.冬瓜洗净去籽去皮,切成厚薄适中的片状
2.凤梨去皮,切成块状后再切成小丁
3.锅里烧开水,放入切好的冬瓜,煮15分钟左右,至冬瓜完全变成透明
4.煮好的冬瓜冷却后,用纱布包起来挤出水份,挤出来的水不要
5.挤好的冬瓜用料理机打成蓉
6.凤梨丁也同样的处理方法
7.但挤出来的凤梨汁要留着
8.把冬瓜蓉跟凤梨容、凤梨汁以及细砂糖和麦芽糖一起放入锅内拌均
9.大火烧开后转小火翻炒
10.最后炒到呈金黄色就可以了
1.在炒的过程中,可以尝一下,适当增加糖量,调节甜度2.内馅用不完的话,可以冷冻在冰箱保存,不用担心浪费