开胃的话梅猪手怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:25分钟 烹饪时间:20分钟主料
甘草话梅 :100猪手 :1只
辅料
盐 :适量醋 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
蒜茸 :适量
冰糖 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.猪手洗净后斩件,然后用适量料酒、醋腌制4小时。
2.将猪手焯水后捞起沥干水。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入猪手翻炒。
4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中
5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽,然后盖上锅盖焖至汁收。
6.加入适量麻油即可。