双色元宝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.2W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
中筋面粉 :300公克菠菜汁 :1杯
水 :1杯
豆干丁 :150公克
四季豆 :159公克
素肉燥 :150公克
胡萝卜丁 :50公克
香菇 :5朵
姜末 :1茶匙
麻油 :1茶匙
盐 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 豆干丁、四季豆、胡萝卜洗净,切小丁;香菇泡软,切小丁备用。
2. 将作法1的材料及豆干丁、素肉燥及所有调味料一起拌匀成内馅备用。
3. 将中筋面粉平均分成二份,分别用菠菜汁及水搓揉成二份面团,再依个人喜好分成小份,桿成薄圆片的水饺皮。
4. 取适量的内馅包入作法3的水饺皮中,封口固定成为饺子,重覆此步骤至材料用毕。
5. 取一深锅,放入约1/2锅的水量,待水滚沸时,放入作法4的饺子煮至再度滚沸时,加入一杯冷水,待其滚沸时即可起锅盛出,搭配酱油(份量外)食用。