好吃的辣子鸡丁的做法怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟今天我给大家来介绍一道美味的菜,它的名字叫做辣子鸡丁,辣子鸡丁的做法简单,好吃下饭,是一道老少皆宜不可多得的美味菜肴,这道菜中辣椒的香辣味和鸡的鲜美在烹制下完美的融合到了一起,吃在嘴里香气与鲜美四溢,是一道真正的美味!
主料
鸡腿 :适量辅料
作料 :适量具体步骤
鸡腿洗好
鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好
鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓匀后腌制15分钟左右
炒锅加热,倒入大量植物油
油热后,放入鸡肉,小火慢炸
鸡肉炸至金黄,捞出沥油
炒锅留底油,放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末,爆香
放入炸好的鸡肉丁,翻炒均匀
调入盐、酱油、糖,拌匀