雪菜笋丝炒肉丝怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
枚头猪肉 :450雪菜 :1罐
罐头笋片 :1罐
辅料
绍兴酒 :2汤匙油 :适量
水 :160毫升
酱油 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
盐 :适量
1. 先将猪肉用酱油、糖、盐先腌15分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟备用,之后快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香雪菜,再加糖略炒,再加入笋丝,猪肉和酒快速炒匀炒香,再加入水煮开,盖上盖焖2-3分钟,加生粉水勾芡,装盘即成。