皮蛋瘦肉(蔬菜)粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.75W
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料
大米 :适量皮蛋 :适量
瘦肉 :适量
黑木耳(可略) :适量
鸡腿菇(可略) :适量
胡萝卜(可略) :适量
辅料
盐 :适量姜 :适量
小葱(可略) :适量
具体步骤
1. 瘦肉切丝,姜切片加盐研制一晚上(不喜欢姜的亲们到时候熬粥就不用放姜了);大米清水泡一晚上。
2. 木耳泡发切小块;鸡腿菇切丁;胡萝卜切丁;皮蛋切丁。
3. 泡米的水不要倒掉,再加点水(米水比例1:3)开始煮粥!放入木耳、胡萝卜、鸡腿菇。
4. 等粥水开了,放腌好的肉丝,皮蛋粒(肉不用先放免得煮老了~)
5. 将粥熬制粘稠后尝尝味道(之前腌制的肉丝带咸味)加适当的盐,和小葱.
6. 出锅开吃~
1,在熬粥的时候我没放带叶子的青菜,怕熬的时间长叶子菜营养会流失。2,要想快速(十分钟内)熬制成功可在前一天将泡米冷冻两小时再拿出来煮。