好吃的茄汁瓦块鱼怎么做美味好吃

茄汁瓦块鱼，将茄汁与鱼肉完美组合起来，这是一道制作简单，原材料非常易得 的美味家常菜。这道茄汁瓦块鱼选择将鱼以瓦块儿而不是整条鱼的形式烹煮，使得鱼肉更加入味，使得鱼肉进一步与茄汁融为一体，茄汁瓦块鱼这道菜非常值得一学。

主料

辅料

具体步骤

1.新鲜的草鱼，去掉内脏，

里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。

香菇切片，芸豆斜刀。

热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。

21.最后装盘完成

烹饪技巧

无