家常菜素炒上海青怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.上海青洗净

2.切菜时将菜叶和茎部分开

3.将锅烧热，待油温8成热时，先放入菜茎煸炒

4.待菜茎稍软后再加入菜叶煸炒

5.待菜将熟时，放入蒜泥和盐调味

6.装盘上桌吃起

烹饪技巧

菜茎相对比较难熟，所以需先入锅煸炒。