好吃的猪肉豆腐丸怎么做美味好吃

人们现在在吃的方面越来越注重养生，对油炸食品也是敬而远之。但丸子这种人人都爱吃的美食传统做法就是油炸制成，所以为了符合大众对健康的需求，特此推出猪肉豆腐丸，既有肉香、又富含蛋白质，软糯可口，清抿即化。用它当做炖汤或炒菜的辅料也是非常好吃的哦。爱美食的你一定不能错过，快试试吧。

主料

辅料

具体步骤

新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳

将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）

将豆腐捏碎

加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。

顺着一个搅打

锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。

将丸子一个一个放入，汆熟

大约煮5分钟，至丸子略浮起