家常菜 - 百合红豆排骨粥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.65W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
白粥 :1锅排骨 :200
蜜红豆 :50
百合 :20
辅料
盐 :5姜丝 :3
具体步骤
1. 准备材料。
2. 排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅,大火蒸20分钟;
3. 排骨、红豆酥烂,粥软糯就可以了;
4. 喝的时候按个人口味加适量的姜丝、盐调味。
1、红豆的皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多,因此,煮粥时,红豆千万别去皮。2、食用红豆后,常会有胀气等不适感觉。所以在煮红豆粥时加少许盐,可以产生“软坚消积”的作用,有助于排除胀气。3、百合具有益肺养阴的功效,所以这道百合红豆排骨粥,比较适合有咳嗽痰多、手脚心发热、气阴两虚的人食用。