好吃的四川泡菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.91W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
嫩豇豆 :30胡萝卜 :100
圆白菜 :300
辅料
仔姜 :少许盐 :5
干辣椒 :少许
红糖 :适量
白酒 :适量
白醋 :适量
老姜 :适量
1. 将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用
2. 将清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水
3. 将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处1~2天,冬天4~5天即可食用
多样色彩,咸酸适口,略带甜香,十分开胃。