家常凉拌杂蔬怎么做美味好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料
花菜 :适量西兰花 :适量
紫甘蓝 :适量
生菜 :适量
黄瓜 :适量
木耳 :适量
粉条 :适量
猪肝 :适量
辅料
盐 :适量醋 :适量
蒜 :适量
芝麻酱 :适量
花生米 :适量
1. 调制Sauce:蒜砸成泥状,加入适量盐、醋、麻汁,也可撒入孜然粉或白胡椒粉,备用。
2. 各类蔬菜洗净。
3. 黄瓜、紫甘蓝切丝,生菜撕成小片,花菜和西兰花拆成小朵。
4. 木耳泡发,粉条烫熟。
5. 烧锅开水,放入生菜、西兰花,焯熟,捞出凉水冲凉。再放入紫甘蓝,焯熟(用时稍短),捞出凉水冲凉。同样方法处理木耳。
6. 所有蔬菜拌在一起,或拌入猪肝、猪头肉等喜爱的熟食。
7. 浇上Sauce,撒入花生米拌匀即可。