「自制」红烧排骨怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.排骨洗净，一分为二，姜2片

2.冷水下锅煮排骨姜。

3.煮开后转中火煮10分钟，捞起沥干水份。

4.锅里放少许油，把排骨煎至金黄

5.把老抽，生抽，砂糖，盐倒入碗里拌匀。

6.倒入锅里，加上适量清水煮开。

7.倒入排骨。

8.小火炖至汁剩少许。

9.美味排骨就好了。

烹饪技巧

排骨用煎的比较省油，排骨煎过肉比较香。炖排骨时水要没过排骨。