自制五香鹌鹑蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.17W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
鹌鹑蛋 :500辅料
香叶 :3片盐 :适量
红糖 :50
生抽 :3勺
老抽 :3勺
桂皮 :1块
花椒 :适量
大料 :适量
具体步骤
1.洗干净鹌鹑蛋
2.凉水下锅煮熟
3.捞出,过凉水。然后捞出,用勺子敲碎。
4.加入红糖,桂皮,香叶,花椒大料
5.加入生抽老抽
6.翻炒
7.加清水,盐,大火煮开,关火,泡一夜或者更长时间入味。
8.装盘。
多泡一会入味。如果熟了后剥皮制作味道更好,颜色更正。