自制手工肉松怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.7W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪后腿肉 :800辅料
八角 :适量黄酒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
桂皮 :适量
生抽 :适量
1.把猪皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切块。
2.浸泡水中半小时。
3.把肉放在锅中焯一下,在放入高压锅40分钟(焖烧锅一个晚上)
4.取出,放入保鲜袋,用擀面杖敲打至丝状。
5.再放入炒锅,开小火,用铲子边炒边压,大约半小时左右就0K了。
6.成形就个样子的
主料
猪后腿肉 :800辅料
八角 :适量1.把猪皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切块。
2.浸泡水中半小时。
3.把肉放在锅中焯一下,在放入高压锅40分钟(焖烧锅一个晚上)
4.取出,放入保鲜袋,用擀面杖敲打至丝状。
5.再放入炒锅,开小火,用铲子边炒边压,大约半小时左右就0K了。
6.成形就个样子的