简单易做香菇土豆肉丁焖饭怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟香菇土豆肉丁焖饭是一道很简单却充满了美味和幸福感的食物,用料香菇,土豆,和猪肉都是非常普遍易得的,烹饪用具也很简单,一个电饭煲足以,前期把所有材料准备好,丢尽电饭煲中就可以坐等开吃啦,适合学生党,上班党,无需什么技术含量,很简单。
主料
大米 :100五花肉 :100
土豆 :2小个
辅料
洋葱 :1小个蒜头 :4瓣
盐 :适量
胡萝卜 :1小个
生抽 :2匙
生菜 :1颗
香菇 :4-6个
食用油 :适量
老抽 :1小匙
具体步骤
1.大米淘洗干净,浸泡半小时。
2.准备好材料:胡萝卜洗干净切小块,洋葱洗干净切小块,土豆洗干净切块,蒜头拍扁,肉洗干净切小块,泡发后的香菇切丁。分别装在碗里。备用。
3.油锅加热,把蒜头放进锅里炒出香味。
4.五花肉放入锅里翻炒出油。
5.胡萝卜倒入锅里翻炒几下。
6.倒入洋葱和香菇丁,翻炒出香味。
7.土豆倒入锅里翻炒几下。
8.加入生抽、老抽、料酒和盐,翻炒均匀。
9.把泡好的大米倒入锅里翻炒均匀就可以。
10.将所有食材转入电饭锅。加入比平时煮饭还少的水。盖上锅盖,煮饭。饭熟了后,打开锅盖,用饭勺搅拌均匀。盖上锅盖,再焖10分钟。
11.生菜洗干净,炒锅炒半熟,饭熟了焖10分钟的空挡,把生菜倒入锅里一起焖。
12.盛碗,开吃!
泡过水的大米,煮的时候不用放的跟平时煮饭一样多的水,我这次的经验告诉我,不用犹豫,就是要放少水,不然最后焖出来的饭就没那么好吃了。