简易白瓜炒肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
猪肉 :100白瓜 :400
辅料
盐 :适量生粉 :适量
油 :适量
生抽 :适量
1.白瓜一条,猪脸肉一块,生抽,生粉,油盐适量
2.猪肉切薄片
3.用生粉,生抽,油捞匀
4.白瓜洗净一开四切片
5.热油锅放调味的肉片炒香
6.放入白瓜切片一起炒
7.放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下(这是为了迁就老人家吃才放水,否则直接炒变色即可,口感更脆爽)
8.放适量盐炒匀即可起锅
猪肉放些生粉,生抽拌匀炒出来会更嫩滑